作者：海為技術部
隨著微波技術的不斷發展，微波殺菌消毒被廣泛應用于食品行業。微波殺菌消毒，即通過照射微波產生熱量從而到達殺菌殺毒目的的消毒方式，其原理就是在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質變性，失去生物活性，從而起快速升溫殺菌作用。
為了配合現場管理信息化的需求，將傳統微波消毒設備與海為物聯云HMI相結合，使設備的運行狀態及數據可以更直觀的被觀察到，從而實現設備的全自動化工作。現場采用一臺微波消毒設備配置一臺海為物聯云HMI和一臺海為PLC方式，具體方案是將溫度傳感器通過RS485與PLC連接，PLC再與海為物聯云HMI通過RS232串口進行通訊，這樣就可以通過海為云APP、云網站來實現遠程監控微波消毒設備的工作狀態、參數、功率、風機啟停等。現場通過在組態軟件上配置云報警，來實現遠程云APP報警、微信報警、短信報警功能，從而確保現場設備能夠更加安全可靠的運行。
微波消毒現場設備視頻
一、選型配置
1、海為云聯云HMI： C7S-W，七寸觸摸屏800*480分辨率，A8 CPU，4G Flash，512M RAM。支持：
* 以太網/海為云/U盤/SD卡等方式程序下載；
* 智能管理，支持云端/ 手機端訪問控制，操作性強；
* 創新A/B Key 安全機制、多語言自動翻譯、工程概覽界面；
* 集成Haiwell Cloud云服務、內置Haiwell 云引擎；
* 手機APP報警信息推送。如果在APP沒有打開的情況下，系統會以短信形式，把報警消息發送到機主和管理員手機。
2、海為PLC: S16M0R
* S系列模擬量混合型主機PLC，可擴展7個模塊，自帶一個RS232，一個RS485口；
* 支持DI輸入、DO繼電器輸出、AI線性輸入、AO線性輸出；
* 支持1路20KHz A/B相脈沖輸入；
* 程序永久保存，程序容量48K，指令豐富，完全滿足現場邏輯控制需求；
* 模擬量不用寫任何轉化程序，對現場溫度采集一步到位。
二、現場組網
圖1 微波消毒系統組網示意圖
三、現場控制照片
該控制系統總共2個機柜，一個機柜配置一臺PLC和一臺海為物聯云HMI，具體配置如下：
現場控制柜1#配置：C7S-W S16M0R
現場控制柜2#配置：C7S-W S16M0R
圖2 微波消毒現場設備圖
微波消毒現場設備操作視頻
四、方案優勢與總結
1、使用傳統觸摸屏很容易受到微波的影響，使得監測的數據不準確，而海為物聯云HMI對現場產生的微波具有一定的抗干擾能力，確保現場設備能夠可靠運行；
2、海為物聯云HMI支持海為云平臺，智能管理，支持云端/ 手機端訪問控制，操作性強；
3、創新A/B Key 安全機制，集成Haiwell Cloud云服務、內置Haiwell 云引擎，讓訪問安全可靠，讓遠程安全放心；
4、支持現場報警信息推送，可以推送到機主和管理員手機APP，掌握現場一手報警信息，及時對微波設備的溫度報警信息進行監控，海為APP還能實現當APP不在系統后臺運行時，系統會通過微信或短信的形式發給用戶，十分迅捷；
5、通過海為物聯云HMI還可以遠程對PLC程序進行上下載，固件升級，監控和PLC信息診斷；
6、通過海為物聯云HMI還可以遠程對HMI程序進行上下載，固件升級，歷史數據記錄導出等操作，節省技術工程人員外出調試成本。
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